Cebulaki, czyli serowo-cebulowe bułeczki drożdżowe.

Ludzie mówią Polaki-Biedaki-Cebulaki, biedaki i może, ale kiedy spróbują tych właśnie cebulaków, to chyba przestaną się w taki sposób naśmiewać :) Bułeczki świetnie zastąpią pieczywo, idealnie wpasują się przy daniach z grilla, no i są PRZE-PRZE-PROSTE w przygotowaniu! Z sosem czosnkowym zasmakują chyba każdemu :)

Składniki:

• pół kilograma mąki
• 50g drożdzy
• pół łyżeczki cukru
• 250ml mleka
• 1 jajko
• łyżka vegety
• 250g starkowanego żółtego sera
• 2 cebule
• sól
• zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. To mój ulubiony sposób na "ruszenie" drożdży, co z pewnością idzie zauważyć :) Do miski wsypujemy mąkę, robimy w niej dołeczek, wkruszamy drożdże, posypujemy cukrem i zalewamy ciepłym mlekiem, po czym odstawiamy na kilkanascie minut.
2. Dodajemy jajko (u mnie dwa, bo były mega malutkie :P), vegetę, szczyptę soli, zioła prowansalskie i powoli mieszamy.
3. Dodajemy pokrojone w kostkę cebule i starkwany ser (u mnie plastry pokrojone na paseczki), następnie wszystko trzeba dokładnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na minimum godzinę.
4. Po upływie tego czasu, należy zwilżyć ręce, odrywać po kawałku ciasta, tworzyć kulki i układać je na blaszce.
5. Piec do uzyskania złotego koloru, w 180' przez około 30/40 minut.