Ziemniaczki sauté.

Ziemniaki, chociaż tak zwykłe i powszechne, wcale nie muszą być nudne :) Jeśli macie odrobinę więcej czasu i chęci na ich przygotowanie, z całego serca polecam! 

Składniki:

• ziemniaki (najlepiej młode)
• duża łyżka masła
• odrobina oleju
• przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, czosnek

Przygotowanie:

1. Do garnka wlewamy wodę i delikatnie ją osalamy. Dokładnie umyte ziemniaki wrzucamy na gotującą się wodę (młodych nie ma potrzeby obierać). Zostawiamy na około 8/10 minut na średnim ogniu.
2. Kiedy będą "al dente" w przypadku ziemniaków, oznacza to, że możemy z lekkim oporem delikatnie wsunąć widelec, ziemniaki oddcedzamy i przekrajamy na połówki.
3. Na patelni rozpuszczamy masło, z dodatkiem oleju i mocno podgrzewamy.
4. Ziemniaki układamy na gorącym tłuszczu, posypujemy przyprawami i obsmażamy z każdej strony na złoty kolor.