piątek, 25 lipca 2014

Burger z kurczakiem, czyli McChicken à la McDonald's.

Od czasu do czasu można sobie pozwolić na odrobinę rozpusty :) Już od dawna chodziło za mną coś niezdrowego, więc postanowiłam domowymi sposobami podrobić McDonald's. McChicken jest moją ulubioną kanapką w sieci znanych fastfoodów, więc bez zastanowienia pomaszerowałam do kuchni.




Składniki (na jednego burgera):

  • 100g piersi z kurczaka
  • łyżeczka mąki
  • szczypta soli
  • 2 łyżki mąki
  • przyprawy: papryka, czosnek granulowany, sól pieprz, curry, odrobina sody albo proszku do pieczenia
  • 2 duże łyżeczki majonezu
  • mała łyżeczka śmietany gęstej/jogustu naturalnego
  • łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz grubo mielony
  • 1 duży liść sałaty lodowej
  • bułka do hamburgerów

Przygotowanie:

  1. Mięso oczysczamy i wkładamy do miski wypełnionej mlekiem, na minimum 1 godzinę.
  2. Następnie wkładamy do blendera lub innego urządzenia które je zmieli, z dodatkiem łyżeczki mąki i szczypty soli.
  3. Na desce wykładamy folię spożywczą, a na niej formujemy mięso na kształt okręgu.
  4. W misce przygotowujemy panierkę z mąki i przypraw.
  5. Mięso panierujemy jednokrotnie, wkładamy w folię spożywczą i chowamy na około 15-30 minut do zamrażalnika.
  6. Z majonezu, śmietany, soku z cytryny, pieprzu i soli przygotowujemy sos.
  7. Wyciągamy mięso, wkładamy je do panierki, następnie moczymy w miseczce z wodą i powtarzamy tą czynność kilkukrotnie (minimum 2)
  8. Mięso smażymy na głębokim oleju do uzyskania pożądanego koloru.
  9. Sałatę kroimy drobno, a bułkę przecinamy i wkładamy do rozgrzewającego się piekarnika ustawionego na max temperaturę, na kilka minut.
  10. Mięso odsączamy z tluszczu i następnie układamy po kolei na bułce: sos, sałata, mięso, sos, sałata, bułka i gotowe!








13 komentarzy:

  1. o mniam!! zjadłabym teraz natychmiast :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglada nawet lepieb niż w maku a smak to mistrzostwo świata!

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam bardzo dobry. Moj syn stwierdził że prawie nie ma różnicy

    OdpowiedzUsuń
  4. Magda uwielbiam Twoją stronę, gotuj więcej i umieszczaj tutaj!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. gotuję cały czas, ale jakoś brak sił i chęci na wrzucanie kolejnych postów :) ale postaram się wszystkoooooo nadrobić! pozdrawiam :)

      Usuń
  5. Pyszne... polecam ☺

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny przepis, sos idealny również do innych potraw. Lepsze od oryginału! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepis jest genialny. Kanapka smakuje identycznie jak w McDonalds, a nie ma grama chemii. Wiemy, co jemy ;-) Ja do sosu dodałam jeszcze szczyptę cukru. Pozdrawiam i dziękuję za przepis. Daria

    OdpowiedzUsuń
  8. Smakuje indentycznie!��

    OdpowiedzUsuń
  9. W jakich proporcjach te przyprawy do panierki?

    OdpowiedzUsuń
  10. Przepyszne!!��

    OdpowiedzUsuń
  11. Smaczny klasyczny hamburger, czyli to co najbardziej lubię. Czekam na więcej przepisów :)

    OdpowiedzUsuń